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Agricoltura Naturale

Casa Vespina è prima di tutto un’azienda agricola biologica e naturale

Questo significa che un ente predisposto, nel nostro caso, CCPB, controlla e certifica dal 2015 che le nostre coltivazioni avvengono in regime biologico e rispettano determinati standard di produzione e tracciabilità. 

Ma noi facciamo di più. Anzi, di meno.

Nella nostra agricoltura non utilizziamo nessun prodotto, neppure quelli ammessi in biologico come il rame o gli oli minerali. 

Impieghiamo esclusivamente Microorganismi Effettivi, una combinazione di batteri e lieviti che hanno la capacità di aiutare il terreno a rigenerarsi, e Propoli, un antibatterico e antibiotico naturale prodotto dalle api.

Il resto è consociazione, controllo manuale delle erbe spontanee e degli insetti dannosi, rotazioni. E osservazione costante.
Un’agricoltura che alla quantità preferisce la qualità, da raggiungere con la cura e la differenziazione.

L’azienda si sviluppa su 12 ettari, in parte coltivati e in parte boschivi. Si coltivano principalmente legumi e cereali di varietà storica e locale, e zafferano in stimmi

Tra le produzioni: ceci, cicerchie, fagioli, farro Dicoccum, grano Verna, uova, frutta e ortaggi secondo stagione. Fiore all’occhiello dell’azienda, la birra al farro Sandinista! prodotta con il microbirrificio artigianale Centolitri.

Sono presenti anche un orto stagionale, un giovane frutteto e un rigoglioso fragoleto. Vengono allevate in stato semi brado circa 50 galline, molto felici.

C’è un piccolo spaccio aziendale, un laboratorio di trasformazione e una sala polifunzionale dove vengono organizzate degustazioni dei prodotti aziendali e attività in collaborazione con altri piccoli produttori del territorio. 

È possibile acquistare sul posto i nostri prodotti freschi e quelli trasformati. Occasionalmente possiamo spedirli, anche se siamo più contenti per l’ambiente se venite a provarli qui.

Nella notra dispensa

Legumi

Fagioli bruni amarantini di Tuscia

Peso: 500g
Prezzo: € 6

Fagioli bianchi di Ventotene

Peso: 500g
Prezzo: € 6

Cicerchie

Peso: 500g
Prezzo: € 6

Ceci

Peso: 500g
Prezzo: € 6

Pasta di farro

Pasta di farro Dicoccum
Sedani

Peso: 500g
Prezzo: € 3

Pasta di farro Dicoccum
Gigli

Peso: 500g
Prezzo: € 3

Pasta di farro Dicoccum
Caserecce

Peso: 500g
Prezzo: € 3

Pasta di farro Dicoccum
Tagliatelle

Peso: 500g
Prezzo: € 3,50

Pasta di farro Dicoccum ​
Pappardelle

Peso: 500g
Prezzo: € 3,50

Farro Dicoccum
in chicchi

Peso: 500g
Prezzo: € 2,50

Altri prodotti

Zafferano

Peso: 0,5g
Prezzo: 10€

Farina di farro Dicoccum

Peso: 1kg
Prezzo: 3€

Patè di olive

Peso: 130g
Prezzo: 5€

Melanzane in
olio EVO

Peso: 270g
Prezzo: 7€

Confettura extra
di fragole

Peso: 200g
Prezzo: 7€

Birra al farro
SANDINISTA!

Bottiglia da cl 50
Prezzo: 6€

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